淀粉是富含糖类的食物吗(什么等淀粉类食物含有丰富的糖类)

淀粉是富含糖类的食物吗(什么等淀粉类食物含有丰富的糖类)

营养师小糖来为大家解答。这个问题问得有点奇怪，有什么食物是不含糖类、淀粉、脂肪的，其实淀粉就属于糖类，我们吃的主食当中都含有大量的淀粉，也就是丰富的糖类。所以，题主的意思应该是什么食物不含糖类和脂肪。

要说低糖低脂的食物，大概只剩高蛋白食物了。即便是绿叶蔬菜，也含有约5%左右的糖类的。而高蛋白食物如牛奶、酸奶、豆腐等，其中也含有少许的脂肪（3%-5%）和糖类（3%-4%）。要说绝对不含糖类和脂肪的食物，小糖除了白水还真找不出其他食物了。就比如说红薯吧，它几乎不含有脂肪，但却含有丰富的糖类。而我们常吃的瘦猪肉，它含有丰富的蛋白质，碳水化合物含量很少，另外还含有一定量的脂肪。

即便是专门为减肥者设计的代餐类食物，也不可能做到零糖零脂肪的，只是说糖和脂肪含量相对来说要少一些，而膳食纤维和蛋白质含量较为丰富，方便控制热量和均衡营养。

大家在减肥时也不必太过纠结食物中的糖类和脂肪，有些不饱和脂肪对身体是有益的，没必要把脂肪看成洪水猛兽。减肥期间宜选择低糖、高纤维、低脂的食物，很多蔬菜、低糖水果都是优质选择，奶制品和豆制品也不错，控制好总热量都可以吃的~

觉得小糖说得有道理就点个赞吧，更多减肥饮食知识欢迎来找小糖解答哦~

糖和淀粉属于一种东西，属于碳水化合物。

人体必需营养有六种，蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和水。

拒绝掉两种，意义何在呢？

减肥这个东西，有个重要的误区，就是都认为肥胖是脂肪和碳水化合物惹的祸，但缺了这两种，真不用减肥了：死了。

去了这两种，那就吃高蛋白食物一个选项，因为我们不能天天只吃矿物质、纤维素就水喝。

但还有个关键点，我们可以看预包装食品包装上边有个营养成分表，基本五项内容：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠（这是国家强制标注的）。其中能量一项，就是这个食物所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和没标出的纤维素的换算值。

也可以简单说：即便你不吃碳水化合物（糖和淀粉类食物）和脂肪，过多摄入的蛋白质、纤维素等，也会转换成脂肪。

胖和不胖、是否减肥，和膳食均衡有关，不是简单的不吃米饭和肥肉就能解决的。