传统文化‖礼仪之邦—待客之道
家、朋友、好客等词汇所串起来的是一种亲情。有朋自远方来，不亦乐乎？"杀猪宰羊且为乐"，有朋友来那是一种荣幸，是一种幸福。
人有人道，神有神道，鬼有鬼道。治家称家道，尽孝有孝道，女人有妇道，交友曰友道，教学为师道，经商为贾道，喝茶有茶道，插花有花道，谄媚有媚道，甚至盗亦有道。那么待客呢？自然讲究待客之道。
主人居主位，自家环境，本地风光，人文旧贯，礼俗成习，言语行动一任自然。客人居客位，避地移形，背井离乡，俗异物换，莫辨诚伪，其所为作必然谨慎小心察言观行而後之。但主客相遇，是否彼此相得，关键在东道主。
一般地说，诚、敬、纳、喜四个字应该是主人待客的基本态度。
诚是前提，无论哪方客人，都须以诚相待。敬是诚的显相，惟敬可以不逾礼数，不使客人有怠慢之感。《礼记》云；"主人敬客，则先拜客。"就是这一层意思。纳是接受和容纳，是拒排的反面。最后是见客而喜，所谓"有朋自远方来，不亦乐乎"。
宾礼讲究让客人舒适，没有陌生感，如同在自己家里一样。所以我们有"宾至如归"的成语。
古人记载"客愁"、"客泪"、"客怀"的诗文特别多，如孟浩然诗句："移舟泊烟渚，日暮客愁新。" 孔尚任《桃花扇》："伤往事，写新词，客愁乡里乱如丝。" 南朝沈约亦有句："闻雁夜南飞，客泪夜沾衣。" 宋张咏的《雨夜》写的更凄苦："帘幕萧萧竹院深，客怀孤寂伴灯吟。无端一夜空阶雨，滴破思乡万里心。" 这种种情形，亟需细心的主人的关心体谅。所以亚圣孟子谆谆告诫我们："敬老慈幼，无忘宾旅。"
主人待客既如此，那么居客位的一方是否也需要讲究"客道"呢？当然需要，而且也大有讲究。简单地说，就是主人讲礼遇，客人有礼貌。主人为客人尽量想的周到，客人也要尽量不给主人添麻烦。"入乡随俗"和"客随主便"两个成语，最能反映"客道"的真谛。这两条做到了，主人就会由"色难"变成"色喜"。另一个成语"恭敬不如从命"，说的也是这个意思。"客道"最忌讳的是"反客为主"。主客的互位，按传统礼仪，被视作对东道主的大不敬。
如何接待客人？核心要义是"以诚相待，彬彬有礼"！
迎接客人时，要衣着整洁。不能衣衫不整。要是客人在吃饭时来访，应该放下碗筷，主动站起来迎接。如果正在躺着休息，要马上起来表示歉意。开门时要面带微笑。
客人进屋后，请客人入座，倒上一杯温开水，或者端上一些水果，表示一位主人的热情。
不要冷落了客人，最好是一个人赔着唠嗑，一个人忙着准备招待客人的东西，并备一些水果、香烟、花生瓜子一类的东西。
真诚最重要。坐、请坐、请上座；茶、上茶、上好茶。
一般来讲，接待客人家里要有所分工，谁管谁，吃的谁管，陪着客人谁管，领着客人出去玩玩谁管，诸如此类，都要做到心中有数。
距离有度。一般情况下，人际距离有四种，关系不同，距离是不一样的。
一是亲密距离。实际上就叫私人距离，是小于半米以至无穷接近，系家人、夫妻、恋人的距离。
二是交际距离。又叫常规距离，实际上是多远呢？半米到一米半之间，就是一步，你在公共场合和任何陌生人相处，这是最佳的距离，离得太远有时候没有必要，但是离得太近侵犯了别人的空间，会对别人有那种妨碍和压抑之感，这是不礼貌的，这点你要注意。
三是礼仪距离。又叫做尊重的距离，比如讲台和现场观众的距离，就是礼仪距离，表示尊重的一种距离。
四是有距离的距离。又叫公共距离，就是三米之外。到公众场所去活动，特别是到国外去，这点非常重要。
接待客人座次安排有讲究。
1、面门为上。采用"相对式"就座时，通常以面对房门的座位为上座，应让之于来宾；以背对房门的座位为下座，宜由主人自己在此就座。
2、以右为上。"并列式"排位的标准做法，是宾主双方面对正门并排就座。此时，以右侧为上，应请来宾就座；以左侧为下，应归主人自己就座。
3、居中为上。如果来宾较少，而东道主一方参与会见者较多之时，往往可以由东道主一方的人员以一定的方式围坐在来宾的两侧或者四周，而请来宾居于中央，呈现出"众星捧月"之态。
4、以远为上。道理十分简单：离房门近者易受打扰，离房门较远者则受到的打扰较少。
5、佳座为上。长沙发优于单人沙发，沙发优于椅子，椅子优于凳子，较高的座椅优于较低的座椅，宽大舒适的座椅优于狭小而不舒适的座椅。
6、自由为上。有时，未及主人让座，来宾便自行选择了座位，并且已经就座，此刻主人亦应顺其自然。在客人登门拜访之时，主人务必要使自己临场的一切表现都中规中矩。
专门恭候：为了防止来宾来访时"吃闭门羹"，负责招待对方的有关人员须至少提前10分钟抵达双方约定的地点。必要之时，还应专门在约定地点的正门之外迎候来宾。
起身相迎；盛情款待：一是要让座于人。二是要代存衣帽。三是要斟茶倒水。为来宾上饮料时，还须注意干净卫生保证供应。四是殷勤相助，认真专注。与来宾交谈时，务必要认认真真地洗耳恭听，聚精会神，切不可一心二用，所答非所问。那样做，必定会得罪于人。千万不要在招待来宾时忙于处理其他事务。例如，打电话、发传真、批阅文件、寻找材料，或是与其他同事交谈，等等。万一非得中途暂时离开一下，或是去接一下电话，事先别忘记要向来宾表示歉意。最好不要在同一时间内在同一地点接待来自不同地方的人士。要是遇上了这种情况，可按"先来后到"的顺序接待，也可以安排其他人员分别予以接待。
热情挽留：在一般情况之下，不论宾主双方会晤的具体时间的长度有无约定，客人的告辞均须由对方首先提出。主人首先提出来送客，或是以自己的动作、表情暗示厌客之意，都是极其不礼貌的。当来宾提出告辞时，主人通常应对其加以热情挽留。可告之对方自己"不忙"，或是请对方"再坐一会儿"。若来宾执意离去，主人可在对方率先起身后起身相送。
怎样在家招待客人?
1．若是客人初次登门拜访，在把客人介绍给家人的同时，也把家庭成员向客人简单地逐一介绍。如果是常客，说话要自然，过分客套反而使人不自在。
2．父母的客人来访应亲切地称呼"伯伯"或"阿姨"，并主动让座、递烟倒茶、交谈时要谦逊。
3．要热情接待晚辈客人。
4．和客人交谈，最好是挑些轻松愉快的话题，万一不小心触及客人的伤心事，则要立即致歉并给予适当的安慰。
5．敬烟有讲究。敬烟应看对象且要方式得当。敬烟前最好能婉转发问，不可强递。很多人把烟捏在手里，来回推让，这是不卫生的。
6．敬茶也是我国待客的传统方式。从卫生角度考虑，茶具最好有所讲究。泡茶要用壶，茶杯要有柄，不要用无柄的茶杯，以避免手与杯体、杯口触碰。
7．留客人吃饭，为客人夹菜似乎很正常，其实这是很不卫生的。如果主人想表示好客之意，应使用公筷、公勺夹菜舀汤，千万不要用自己的筷子去夹。
8．如果和客人一起在客厅看电视，则要请客人自己选台。
9．如果在家里留宿外地客人，千万别让客人睡沙发，并且应主动照顾客人的洗漱。
客人告辞，都应该以礼相送。有些主人因为来客的身份不同，所以会有很明显的不同，其实这是很不正确的，不管是怎样的客人，都应该礼貌对待，这样才能体现出你的修养。告别要态度真切，自然，不要草率或者应付，对每一位客人都应该照顾到，但可以适当掌握程度，要使客人有种值得留恋和友谊珍贵或是得到尊重的优越感。
用语可以说普通的"再见""慢走""欢迎下次光临""以后还请继续指教"。如果与对方关係密切的某位没来，还可在临走时说"下次可要带某某来哦，"对于初次来的客人，要周到细緻，比如介绍附近的交通，住宿，或是叫熟客接送等。
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