黄金脆皮烤大猪 家常做法你可以这样做
黄金脆皮大猪
黄金脆皮烤大猪：
特点一：
脆皮烤猪富含胶原蛋白，胶原蛋白质在烘烤过程中结合水分，能改善集体的生理功能和皮肤细胞的储水功能，延缓衰老。
特点二：
脆皮烤猪采用秘制配方酱料腌制而成，肉质鲜嫩，表皮酥脆，满口留香，老少皆宜。
特点三：
无烟木炭烤炉烤制，色泽金黄，味道鲜美，健康美味。
特点四：
脆皮烤猪是平价产品，人人消费得起，受众广，成本低，利润高。
是不是对诱人的黄金脆皮烤大猪，立足想尝鲜呐！如果诸位不是想开店做生意的话，小编呢接下来教大家一招家庭版做法，让诸位在自己家里也能迟到美味的黄金脆皮烤大猪！
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黄金脆皮烤大猪家庭做法：
买一块约两磅的带皮猪肉，最好是肥瘦相间的五花肉，但肋条的边的瘦肉也很嫩。
中国式的腌制，用酱油、糖、伏特加酒、姜、蒜和自己喜爱的香料。
翻过来，看到这细嫩的皮了吧。包上保鲜膜，冰箱冷藏腌过夜。
丹麦和中国混合式的烤制方法。把肉块从腌料中拿出，放在案板上。在猪皮上打上横刀，间隔 1 厘米左右，但要皮肉相连，便于入味。
烤盘里加入 1 到 2 厘米深的净水，将猪肉带皮的那一面放入水中，盖上锡箔纸。
将烤箱预热到 400 华氏度，把烤盘放入，烤 45 分钟后，取出。 将肉块翻面，已软的猪皮朝上，用叉子在皮上戳尽可能多的洞。
用锡箔纸把肉的五面包起来，只露出皮。
在皮上，先细细地抹一茶匙小苏打 (baking soda ），再铺上一层粗盐（ sea salt ）。
烤箱内 450 华氏度（220度），再烘烤 45 分钟。
取出，拿掉锡箔纸，刮掉粗盐。已经有点意思了。
猪皮朝上， 430 华氏度，再烘烤 约 20 分钟。会听到猪皮爆裂的声音。可观察一下，是否气泡均匀。
取出，切块。咬一口。皮真是脆的。猪皮和猪肉在高温和盐渍的作用下，肥油溢出，变得异常松脆可口。
怎么样呢，大家get到了嘛？家常普通做法尝尝还是可以的哈，要是想开店创业，还是建议大家到专业的培训机构培训哈！感谢诸位帅哥美女，这么帅这么美这么有才华还驻足观看小编的文字，不胜感激，多多关注小编头条号若只初见子默，有什么问题欢迎下方留言！
