​洗肥肠原来这么简单,不用碱不用醋,10分钟清洗干净,没有腥臭味

洗肥肠原来这么简单,不用碱不用醋,10分钟清洗干净,没有腥臭味

导语:教你清洗肥肠的小技巧,一点也不麻烦,不腥不臭,步骤详细讲解,真简单!

俗话说得好“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活。大家好,我是晓峰,是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔,如果你也喜欢美食,记得关注我哦~

肥肠也叫猪肠、猪大肠,红烧肥肠是很多朋友都喜欢的一道菜肴,口感脆嫩,香而不腻,吃着十分过瘾!我平时就特别喜欢吃肥肠,几天不吃就馋得慌。有时自己做着吃,有时从外面熟食店买着吃,下饭店时也经常点,不过,我还是觉得自己做的吃着更放心,外面的肥肠吃起来味道总觉得怪怪的,总是担心洗得不够干净。

做肥肠时,清洗肥肠是最关键的一步,肥肠清洗得干净了做出来才没有异味,味道更纯正。很多朋友喜欢吃肥肠却不爱洗,或者说是怕洗不干净,其实,清洗肥肠有很多的小技巧,学会了,清洗起来就会非常简单,下面我就分享一下清洗肥肠的小技巧,一点也不麻烦,不腥不臭,步骤详细讲解,一起来看看吧:

我们买回来的肥肠一般都是光滑的一面朝外,有油脂的一面朝内,所以我们先来清洗光滑面,将肥肠放入盘中,加入多一点的盐和面粉,然后两只手不停地揉搓。面粉有很强的吸附性,可以将肥肠表面的油脂和粘液吸附干净,而盐有着消毒杀菌的作用,可以将肥肠清洗得更干净。盐要多加一点,不用担心肥肠会咸,一会儿我们会将其冲洗掉的。

加入盐和面粉多搓洗一会儿后,你就可以发现肥肠上的油脂已经被粘附下来了,但因为面粉变湿了就会感觉粘乎乎的很是粘手,不要着急,这时,我们再加入一些玉米面,然后继续搓洗,玉米面的颗粒感强,可以增加摩擦力,而且还不粘手,加上玉米面从头到尾搓洗一遍后,我们就会发现,大肠上的油脂和粘附的面粉已经被搓掉了,手也不粘了,这时再用清水多冲洗几遍,将肥肠光滑的一面彻底清洗干净。

肥肠光滑面清洗干净后,我们再将肥肠翻到另一面,翻肥肠的时候,我们可以对着水龙头,一边冲洗一边翻,这样翻肥肠很轻松,肥肠经过水一冲就滑下去了,特别简单。有的朋友喜欢将肥肠从中间剪开后再清洗,也是可以的。

肥肠翻转以后,我们会发现这一面的肥油特别多,这些肥油最好去除不要,否则做出的肥肠会很腻,用手一点点地将其摘除,处理干净后再用同样的方法清洗这一面,先加入多一点的面粉和食用盐,从头到尾搓洗一遍后再加入一些玉米面继续搓洗,最后用清水多冲洗几遍即可,这样处理过的肥肠,里外都会非常干净,而且没有异味,做好后吃着香而不腻,特过瘾!

这个方法清洗肥肠特别简单,快速又清洗得彻底,方法很实用,喜欢吃肥肠的朋友,清洗肥肠时可以参考这个洗法。我是晓峰,喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!

本文由吃货峰子原创,欢迎关注与您一起交流,让大家受益,三人行必有我师焉~

相关推荐

​三国时期的隐世智囊:郭图的生平与影响

​三国时期的隐世智囊:郭图的生平与影响

130

三国时期的隐世智囊:郭图的生平与影响 图片来自影视 郭图,字公明,生于东汉末年,籍贯不详。他年少时便以博学多才而著称,尤其在兵法、战略方面有着独到的见解。郭图曾在各...

​姚明状元之后火箭选秀球员

​姚明状元之后火箭选秀球员

139

姚明状元之后火箭选秀球员 火箭首轮末或二轮淘宝球员:哈雷尔,小莫里斯,卡佩拉,帕森斯,巴图姆,盖伊等一众好手 斯潘若里斯:04年火箭用次轮26号+现金换来小牛次轮21号斯潘签...

​广州上下九美食文化节强势回归!

​广州上下九美食文化节强势回归!

63

广州上下九美食文化节强势回归! 2月27日下午,伴随着醒狮开场,“食在广州 味在西关”永不落幕的美食文化节在荔湾区上下九广场开幕。本次美食文化节由广州市荔湾区振兴西关美...

​《谋攻篇》之二:跟随

​《谋攻篇》之二:跟随

172

《谋攻篇》之二:跟随 《孙子兵法》第三篇《谋攻篇》,主要论述“伐谋”的战略思想,揭示了“知彼知己,百战不殆”的著名作战规律;做到“不战而屈人之兵”,从“伐谋”、“伐...

​1949年北大西洋公约组织成立的历史背景与影响

​1949年北大西洋公约组织成立的历史背景与影响

187

1949年北大西洋公约组织成立的历史背景与影响 1949年4月4日,北大西洋公约组织(NATO,North Atlantic Treaty Organization)在美国华盛顿正式成立。这一军事同盟的建立,标志着冷战时期国际关...

​中国房地产接下来会不会采用新加坡模式?

​中国房地产接下来会不会采用新加坡模式?

153

中国房地产接下来会不会采用新加坡模式? 在中国,房地产一直是个热门话题,房价的涨跌更是牵动着无数人的心。而说到房地产,我们不得不提到一个国家——新加坡。这个弹丸之地...

​胡志明市的夜色迷情:越南都市的别样夜生活

​胡志明市的夜色迷情:越南都市的别样夜生活

107

胡志明市的夜色迷情:越南都市的别样夜生活 当我第一次踏上胡志明市的土地时,迎接我的是这座城市的热情与活力。与白天繁忙的都市节奏不同,胡志明市的夜晚似乎另有一番天地。...