建盏究竟是什么呢？
建盏的出现和盛行，主要源于宋代闽人的斗茶、饮茶之需，伴随着斗茶之风的传播，被文人雅士欣然接受并逐渐推广到各个阶层。
至此， 上至帝王将相， 下至布衣黎民、寺院僧侣的点茶、斗茶、饮茶均使用建盏， 建盏为此提供了量身定做的功能之器。
建盏的功能意义可谓毫无疑问，但是其名称在学术界存有不少争议和混乱。
这种争议和混乱其一存在于建盏和建窑之间的关系上，认为在盛产建盏的宋代，称黑釉茶盏为建盏， 建窑之名由此而来;其二， 建盏之 “建” 的解读。
认为建盏之“建”是泛指福建，故建窑是广义之 “福窑”，泛指福建窑业;其三， 建盏之“盏”的解读。
唐时茶器称之为茶碗、茶瓯，而到了宋代这种称谓为什么不继续沿用偏偏生成出“盏” ?
“建盏”之“建” 到底指代什么?
有学者主张“建盏” 就是对当时黑釉茶盏之指称，无特指意义; 也有学者认为指代福建， 从此意义上的“建窑” 乃广义之 “福窑”，泛指福建窑业。
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