中国四大著名淡水鱼，只有百分之五的人全部吃过？
黄河鲤鱼，肉质新鲜，金鳞赤尾，长梭形，举世闻名，鲤鱼跳龙门说的就是它，是我国有价值的鱼类资源。
在我国四大淡水名鱼中，上海松江四鳃鲈最负盛名，但因其产值稀疏、品种宝贵，简直很少有市民品味过。
松花江鲑鱼，有小的银色灰色鳞片，橙色条纹，最大可达40公斤。规划小，色泽橙黄，肉质新鲜可口，味道鲜美，市场价格每斤50元。
兴凯湖大白鱼，多在2.5-3.5公斤之间，到达5公斤，兴凯湖水质洁净，养分丰富，适合好鱼的成长，鱼的肉质细嫩鲜美，具有补肾健脑、利尿的药用价值。
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