传统家常菜-蚂蚁上树的正宗做法，不坨不粘锅，色香味美超下饭
主料：肉末150克、粉丝100克。 辅料：姜适量、蒜适量、葱适量、豆瓣酱30克、料酒10克、老抽5克、生抽10克、鸡精2克、盐2克。
步骤一：粉丝加温水泡软，泡软就行，时间不要太长，容易泡黏。
步骤二：锅内放油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
步骤三：倒入肉末炒制变色。
步骤四：再放料酒、老抽和生抽，加入适量水。
步骤五：倒入泡好的粉丝，翻炒均匀。
步骤六：翻入适量盐和鸡精调味，炒匀。
步骤七：撒上葱花，炒匀即可出锅。
完成。
传统家常菜-蚂蚁上树的正宗做法，不坨不粘锅，色香味美超下饭
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