教你在家做意大利面，好吃又劲道，做法简单，一看就会
教你在家做意大利面，好吃又劲道，做法简单，一看就会
说起意大利面，大家都挺熟悉的，这是家人爱吃的面食，尤其是在我家，孩子三天两头的就要吃意大利面，之前我都是去超市买点面条，然后回家煮熟，放上点配菜，这样一盘简单的意大利面就做好了！经常去外面买的，价格实在是太贵了，而且买的面条，里面有很多的添加剂，给孩子吃起来一点都不健康，于是我就在食谱中找到意大利面的做法，没想到几步就搞定，而且自己在家做的面条特劲道，比买的还好吃！
爱吃意大利面的要留意了，别再出去买了，教你一招，好吃又劲道！其实意大利面的做法很简单，里面不需要放各种的食材，只要是准备面粉、鸡蛋个食盐就可以轻松做出来，里面不需要加一滴水和一滴油，吃起来特劲道，比买的面条好吃十倍！
只是做意大利面的时候，大家需要掌握几个小步骤，首先和好的面团不能直接用，应该多加1步，将面团醒发一会，这样面粉和鸡蛋充分融合在一起，做的面条劲道又好吃，其次面条比较难熟，大家得多煮一会，将煮好的面条过一遍凉白开，这样面条不会坨在一起！只要是准备好这两点，面条劲道又好吃，好了不多说了，下面我就把意大利面的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
准备面粉300克，打上鸡蛋5个，食盐5克搅拌均匀，搅拌到没有干面粉就可以了，用手揪起一块面粉，只要是成团不松散就可以，盖上一层保鲜膜，饧面30分钟，时间到取出来，揉成一个光滑的面团，再醒发一个小时。
把面团取出来，擀成面皮切成长条（如果家里有压面机话，直接把面团放在里面即可），在面条上多撒点干面粉，防止面条都粘连在一起。在锅里烧开水，那面条放进去煮熟，然后捞出来，过一遍凉白开，然后放在盘中，加上点牛肉、西兰花等配菜，这样就可以开吃了。
需要注意的地方：第一和面的时候，里面不要加一滴水和一滴油，用鸡蛋液和面，这样做的面条会更加劲道。第二将揉好的面团醒发1个小时，然后直接擀成面皮，切成长条就可以了，家里有压面机的，会更加省事省时间。第三将煮好的面条过一遍凉水，这样面条会更加的劲道好吃。
这就是意大利面的做法，做法是不是挺简单的，自己在家做的面条，不仅口感好，而且里面零添加，给孩子们吃起来营养又健康！自从我学会做意大利面后，我家再也不出去买着吃了，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
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