糯玉米和甜玉米的区别

糯玉米和甜玉米的区别

玉米是我国主要的粮食作物之一，也是世界上最重要的粮食作物。玉米有很多品种，其中糯玉米和甜玉米是两种不同类型的玉米。

1、糯玉米和甜玉米的区别

糯玉米和甜玉米的区别在于生长期不同。糯玉米一般在春季播种，而甜玉米则是在夏季播种。生长周期也会影响食用方法。甜玉米通常不需要煮熟就可以直接吃了，但是糯米制成的糍粑可能会更香一些；另外，由于其营养价值较高，所以甜玉米通常比普通玉米要贵一些。糯玉米除了颜色上有差异外，还有其他许多不同之处。一般来说，颜色越深，质量越高。因此，如果想要购买到新鲜、饱满的糯玉米，最好还是选择鲜食玉米。

2、生长期不同

糯玉米和甜玉米的生长期不同。甜玉米一般在6-8月份成熟，而糯玉米则要到9月份才成熟。它们之间的区别主要在于生长周期上有所不同。甜玉米只需要4-5个月就可以长成成熟植株了，而糯玉米通常需要5-7个月才能长成。所以如果你想要购买糯玉米，那么最好选择7、8月份上市的嫩尖玉米品种。这样的种子营养价值更高，而且口感也更好。此外，糯玉米和甜玉米在营养价值方面没有什么明显差别，因此，消费者不必担心两者价格上有太大差异。

3、食用方法也有一定的差别

糯玉米和甜玉米的区别在于生长期不同。在北京，糯玉米一般是3-5月份成熟；而在四川、重庆等地则要到6月下旬才开始成熟。食用方法也有一定的差别。在北京市，糯玉米通常可以直接作为主食，而且营养丰富，更适合减肥者食用。但是如果想要吃得更好，还是建议用其他方式来进行饮食调整。比如，糯米包粽子、蒸饭或做成饺子馅等，这样更能满足各种口味的需求。

糯玉米具有鲜嫩、口感好等优点，而甜玉米则具有高淀粉含量和低含糖量等特点。这两种玉米各有优缺点，在选择时应该根据自身需求进行适当调整。