姬松茸怎么洗干净，新鲜的姬松茸怎么晒干？
新鲜的姬松茸怎么晒干
切片晒干 把鲜松茸切成片状以后,放在阳光下晒干,可保存很长时间不变质,只是松茸的口感会有很大的改变,既使食用时用清水泡开,也会失去它应有的鲜香之气。
除了这种方法以外,大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制,在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。
鲜姬松茸怎么处理
鲜姬松茸洗干净切掉底部就可以了
jl姬松茸怎么做
姬松茸把伞把上的泥土刮掉用水洗一下，不要焯水，焯水就破坏掉了它的营养，炒着吃做汤都可以。和肉片一块炒更香。
姬松茸排骨汤怎么做
用料 扇骨或排骨一斤 姬松茸十五颗 山药一斤 红萝卜一根 蜜枣两颗 姬松茸山药排骨汤的做法 姬松茸洗干净后泡水，泡的水不要倒掉哟。骨头出血水后盛起红萝卜、排骨、姬松茸【和泡姬松茸的水】一起下水煲一小时，再下山药煲半小时就可以了。
松茸鸡汤怎么炖才能好喝
准备半只鸡，一些姬松茸，三片生姜，将姬松茸用热水浸泡，把鸡肉切成块状；
鸡肉焯水，去除血腥味，烧开后，鸡肉捞出清洗干净备用；
浸泡过的姬松茸再次清洗，以免有沙；
把鸡肉和姬松茸全部放进炖盅，放入姜片，倒入开水盖上盖子，按到煮饭模式，等待2小时即可。
姬松茸怎样保存
1、
新鲜松茸 如果是新鲜的松茸，那么不要将松茸表面上的泥土刮掉，直接将松茸放到冰箱中冷冻，至少可以保存三天，时间久了的话，松茸的口感就会下降很多。新鲜的松茸比干松茸的价格高很多。
2、
常温状态下 如果将松茸放在常温状态下，一般可以保存2天左右，但口感也会下降很多，松茸的香味也会大量流失。
3、
温度 将松茸放在保温箱里面，比如温度控制在3摄氏度左右，那么保鲜的效果就会比较好，大概能够保险10几天 。
4、
晒干 把新鲜的松茸切成片状，然后再晒干，制作成松茸干，这样就可以保存很长的时间了。
干姬松茸煲汤的做法大全
配方 6种材料
土鸡 3斤、姬松茸 50克、盐 少许、姜 一小块、红枣 5颗、桂圆干 6颗
步骤1.
红枣洗净，桂圆干剥壳，姜切片备用！
步骤2.
把姬松茸放入清水中泡十分钟，捞出洗净！
步骤3.
把鸡肉放入沸水中灼去血水，再洗去浮油。
步骤4.
把鸡肉，红枣，桂圆干，姜放入砂锅中，再加入适量水(比材料高两公分即可)，大火烧开，转小火煲40分钟。
步骤5.
40分钟后再放入姬松茸煲20分钟。
步骤6.
最后加入少许盐调味即可。
鸡煲松茸干汤做法大全
材料
新鲜姬松茸 约200g,鸡肉 半只,铝罐装啤酒 一罐(500ml),姜片 约10片,枸杞 2汤匙,芫荽 适量,盐巴 适量
做法
1、烧些许滚水，将剁好的鸡肉放入，稍微川烫后捞起，于鸡肉内加入1/3罐啤酒稍微按摩后备用。
2、将姬松茸、枸杞、姜洗净，姜切成数薄片，并将枸杞泡温水备用。
3、烧一锅滚水，放入姜片、鸡肉(含步骤1之啤酒)，并另外倒入1/3罐啤酒，熬煮30分钟。期间若有浮沫则捞除。
4、在汤内加入姬松茸、枸杞(须沥干)、剩余的1/3罐啤酒，继续炖煮15至20分钟入味。
5、加入适量盐巴调味，并撒上适量芫荽，完成!!!
如何烘干姬松茸
采收前2天停止向菇体喷水，菌盖直径4厘米内含苞未放，表面淡褐色有纤维鳞片，菌膜尚未破裂，晴天采摘为宜，用手握住菌柄转动取出，用竹片刮除菌盖鳞片和菇柄泥沙，用不锈钢剪剪去菇脚，清洗一遍在通风处的阳光（烈日）下，菌褶朝上摆放于晒席或竹筛等摊晒工具上翻晒，3～4天可干燥。
